還記得前陣子在日本風靡一時的「透明奶茶」嗎?在當時也成為台灣遊客到日本必買的飲品和伴手禮,引進台灣也造成一陣搶購潮。但許多網友的分享心得認為這只是一個「熱潮」,喝過就好了,不會再回購。

 

那為什麼這種「透明系飲品」會持續在日本造成轟動,且不斷地推陳出新呢?

 

日本社會的「潛規則」

 

透明飲料的最早風潮可追溯到2010年「I LOHAS」推出的橘子加味水。橘子的顏色是來自它本身富含的類胡蘿蔔素,酸甜滋味則是來自於檸檬酸,香味是來自俗稱檸檬油精的檸烯;因此只要在水中加入能提供酸甜香味的物質,不加入任何調色色素,橘子風味的透明加味水就誕生了!

 

這款飲料剛推出之後就受到廣大年輕人的喜愛,廠商們當然不能放棄這塊市場,所以絞盡腦汁推出一系列的「透明飲品」。

 

當時廠商也只是想測試一下市場的接受度,沒想到這些透明的飲料推出之後,居然在社群網站上爆紅,粉絲們狂推:「因為是透明的,所以大家都以為你喝的是水,因此帶去上班或開會都不會有人議論。」、「透明如水的飲料,就算小孩想偷偷帶去學校喝也不會被抓包。」尤其是一些在公務機關或企業上班的員工,不會再因為喝的不是水、茶或是咖啡而被「正義魔人」舉發說「上班喝果汁太不專業了!」

 

在日本職場,桌上如果擺了一瓶果汁或是非茶類的飲料,職場前輩就會來跟你說:「把這樣的飲料收起來,這樣顯得我們不專業,也會讓人覺得你不夠成熟。」日本的上班族認為只有水還有用來提神的咖啡以及濃茶才能顯示出在工作的專業與認真;加上日本社會總覺得喜歡吃甜食、喝飲料的人,自制力都不夠強大,沒有辦法擔當大任。

 

由於上述的種種「潛規則」下,造就了「透明系」飲品的流行風潮。

 

盤點六項風靡日本的透明飲品

 

除了前面提到的透明果汁、透明奶茶,日本還推出了以下這幾款的透明性飲品:

 

1. All-Free All-Time 透明啤酒

 

原本熱賣款的無酒精啤酒出了透明系列,除了色澤透明外還兼顧無酒精及零熱量,喝起來有麥香但沒有酒精感,讓許多上班族就算想解饞也不怕因酒精誤事!更不怕遭人非議!

 

(圖/suntory官網)

 

2. Coca Cola CLEAR 透明可樂

 

大家熟悉的可口可樂突然變了樣貌,於是一上市就掀起了打卡熱潮。

至於喝起來的風味如何,就見仁見智了!

 

(圖/日本可口可樂 官網)

 

3. ASAHI透明咖啡拿鐵

 

主打著零卡零脂肪的飲品,轉開瓶蓋就可以聞到淡淡的拿鐵香;且產品主打無咖啡因,睡前也可以大膽喝!

 

 

(圖/Asahi官網 )

 

4. 星巴克透明咖啡碳酸飲

 

日本的透明系旋風襲捲到連鎖品牌星巴克,這款飲品主打將咖啡因融入氣泡飲中,帶有淡淡的桃子風味,在夏天時冰冰涼涼喝下更是暢快!

 

(圖/ Starbucks Sparkling)

 

5. SUNTORY 檸檬紅茶

 

既透明奶茶走紅之後,SUNTORY繼續推出透明系檸檬紅茶。

外觀看起來跟水無異,讓人好奇它的滋味到底如何!

 

(圖/suntory官網)

6. ILOHAS 白桃風味水

 

喝起來清爽帶有水蜜桃香氣,類似水果水的滋味;此飲品在日本當地十分普遍、非常方便購入。

 

(圖/ILOHAS官網)

 

透明旋風不僅在飲料界颳起,現在連醬油都變透明的?

 

這款由FundoDai開發的「透明醬油」,雖然是醬油,卻是透明無色的,完全打破我們對醬油的舊有概念。

透明醬油的優點除了在製作菜餚中不會遭到醬油「染色」,可以製作出最能表現原料顏色的菜餚,而且對兒童十分友好,即使它灑在衣服和地毯上也是透明的,因此就算不小心打翻醬油也不用傷腦筋該如何處理汙漬了!

 

(圖/macaro官網)

 

(首圖/suntory官網)

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